Arroz Chaufa casero a mi estilo
Karen Postigo @karenpostigo
#Bicentenario Este plato te salva de apuros, súper sencillo, práctico y sobre todo rápido. Tenía plátano para freír así que lo acompañe con eso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el pollo como para saltado y salpimentarlo.
- 2
Cortar el hotdog en rodajas.
- 3
Poner los huevos en un bowl y batirlos, agregar sal y pimienta.
- 4
Separa la parte blanca de la cebolla china de la parte verde. La parte blanca cortarlar bien chiquita y la parte verde cortar de un tamaño de dos dedos.
- 5
Picar el kion y el ajo bien chiquito y si tienes un mortero o una piedrita molerlos.
- 6
En un wok, poner un chorrito de aceite, que caliente bien y dorar el pollo, retirar y reservar.
- 7
En el mismo wok, saltear el hotdog. Reservar.
Agregar un chorrito de aceite y hacer la tortilla con los huevos previamente batidos, y cortar la tortilla en pedazos. Reservar. - 8
Utilizando el mismo wok, agregar un chorrito de aceite, colocar el kion con el ajo, que dore un poco, luego agregar la cebolla china parte blanca e integrar bien y que dore bien. Luego agregar el pollo, saltear con ese aderezo y que se termine de cocer.
- 9
Agregar el hotdog, y la tortilla en pedazos. y la cebolla china parte verde. Agregar un chorrito de sillao oscuro (es el que dará color, casi no tiene sal) y luego un chorrito de sillao claro (da la sal, poco color) y un chorrito de aceite de ajonjolí. Luego agregar el arroz e integrar bien para que todo el arroz quede de sabor y color parejo.
Listo! a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Postigo le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy ingenieria industrial de profesión y la cocina siempre ha sido mi lugar de inspiración y relajo, y con el acompañamiento de una buena música todo fluye mucho mejor 🙌. Aprendí a cocinar viendo a mis abuelitas y a mi mamá. Amo comer, probar nuevos sabor y experimentar, aquí les compartiré lo que cocino a diario 😊, a veces sigo recetas o a veces solo dejo que fluya mi imaginación😉
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