Tronquitos de merluza con verduras
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198
Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla y los ajos, limpiar los pimientos, cortar toda la verdura en juliana. Filetear los ajos.
- 2
Echar aceite en una sartén y pochar toda la verdura.
- 3
Una vez pochada la verdura agregar el tomate frito y remover para que se integre con la verdura.
- 4
Agregar el brandy, el agua y la sal y cocinar durante unos minutos para que se evapore el alcohol.
- 5
Incorporar los tronquitos de merluza y tapar, cocinar a fuego medio durante unos 5-6 minutos.
- 6
Dar la vuelta a los tronquitos y nuevamente cocinar durante unos 3 minutos.
- 7
Probar de sal antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LOURDES MANRIQUE TORREIRA le encantará ver cómo quedó.
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