Garbanzos con verduras en escabeche

Rochiito Takemoto
Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto
Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

Receta fresquita para el verano

Garbanzos con verduras en escabeche

Receta fresquita para el verano

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1 tarrogarbanzos cocidos
  2. 1calabacín a rodajas
  3. 1berenjena a rodajas
  4. 1cebolla en gajos
  5. 1puerro picado
  6. 8 dientesajo
  7. al gustoPimentón picante, cúrcuma, comino y sal
  8. Vino blanco, agua, aceite y vinagre a partes iguales

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Poner las verduras en una cazuela, sazonar con la sal y las especias, cubrir con los líquidos a partes iguales.

  2. 2

    Hervir 10 minutos, añadir los garbanzos, hervir 10 minutos más y listo!!

  3. 3

    Dejar enfriar y guardar en la nevera antes de consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rochiito Takemoto
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Me gustan la ciencia, la música y la cocina. Soy ciudadana del universo.
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