La carne mechada antes de los años 50 era considerado un almuerzo de fin de semana que generalmente iba acompañado con puré, pero con el pasar de los años la carne comenzó a aparecer en otras preparaciones como en las arepas, empanadas, y sándwich, pasando a ser una de las preparaciones típicas en Venezuela.Se trata de un plato típico de la cocina andaluza, se trata de un guiso de lomo de cerdo, también llamado cabezada, que está cocinado en su propia grasa, esto le confiere un sabor muy particular que, además, le permite permanecer y aguantar varios días en la nevera sin echarse a perder. En Andalucía se conoce como "carne mechá", y su preparación incluye varios ingredientes propios de la dieta mediterránea tales como ajo, laurel, cebolla, pimienta, vino o aceite de oliva virgen extra. Una de las ventajas que presenta es su polivalencia, puede usarse como plato principal, acompañada de patatas fritas e incluso para ocasiones especiales, algo muy común en Andalucía Occidental. Pero también sirve como entrante e incluso como acompañamiento o guarnición o como en éste caso en bocata.

Os acordais del pastel de carne y berenjena pues de las sobras una receta diferente.

Receta ideal para una cena de pintxos, como tapa o como entrante para una comida... Muy fácil y rápida.

Se pueden utilizar toda una serie de ingredientes variados que nos hayan sobrado de una cena rápida, o pasta, a veces empezamos un paquete de algo y no lo usamos entero.#locosporlasrecetas #delantaldorado

Esta receta es sencillísima de realizar y tiene una presentación espectacular.

Para los cumples los cumpleañeros elijen menú, y mis hijos suelen pedir montaditos y cosas por el estilo. Bien aquí están los montaditos de lomo con huevo de codorniz

Un montadito es un bocado rápido y sencillo. O una comida o cena dependiendo de cual sea el momento.Un montadito es cualquiera alimento encima de un pan o una rebanada de pan. En este caso para el #DelantalDorado23 lo hemos hecho de lomo y queso de cabra.Pero la variedad es infinita, solo tienes que darle a la imaginación.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

#revistacookpad

Una receta exquisita y refrescante

Siempre tan ricos!!! Me gustan estos platitos tan sencillos , tan fáciles y tan rápidos de hacer!! Pero bien cocinados,.... crujientes por fuera y tiernos por dentro ! Carne cruda?? Noooo!!! #YoSoyYo

A quien no le gusta una cena informal, en éste caso me apetecía que fuese variada y aproveché los resto que me quedaban en el frigorífico, salió que ni pintada.

#delantaldoradoPara terminar el día unos montaditos .

Ayer para cenar acabar unos huevos cocidos cuadrados que teníamos perdidos en la nevera, se me ocurrió preparar esta simple, pero rica y barata cena.Receta de huevos cocidos cuadrados:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/16279085-banderillas-con-huevos-duros-cuadrados

#familiar #montaditos #aperitivo #tomate #pimientopiquillo

Estos rollitos de tortilla, son muy fáciles de hacer y se pueden rellenar de los productos que haya en casa, siempre teniendo en cuenta que se puedan doblar con facilidad. El queso lo he puesto en lonchas, aunque el queso crema le va muy bien también. He hecho unos montaditos con pan ligeramente tostado con aceite de oliva virgen extra y sal.Una cena estupenda con una ensalada, o para aperitivos.

Un aperitivo para quienes queremos cuidarnos. Muy fácil de hacer y podernos echar mano de las verduras que tengamos en la nevera.

Una receta súper fácil y rica para un vermut o aperitivo. Rodajas de patatas fritas con rodajas de morcillas argentinas cocinadas en una sartén y pimientos rehogados en aceite de oliva.

Los montaditos son ideales como entrante, reuniones familiares, para ver la televisión, desayunos, meriendas, cenas..... un sinfín de ocasiones para las que los podemos preparar.Estos son muy fáciles de elaborar y están muy buenos. Se puede hace también con atún al natural , o con atún en aceite bien escurrido.

Los montaditos están de moda y se pueden hacer con diferentes ingredientes, diferentes tipos de pan y diferentes tamaños.Estos los he hecho con un revuelto de pescado blanco, que puede ser merluza, rape, pescadilla, tintorera etc. colas de gambas peladas, surimi, lechuga y mayonesa.Están muy buenos se pueden servir como entrante de este tamaño o incluso para cenar y como canapés con tamaño más pequeño.

Me han traído muchos calabacines de la huerta y mi imagino voló

Hacía varios días que tenía un calabacín dando vueltas por la nevera y ayer opte por consumirlo, basándome en la receta que punlicó Juan Peña en Cookpad; “Calabacín Gratinado”.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/11740786-calabacin-gratinado#abecedario

Receta sencilla para el calor

Ayer toco comer con pan de molde y opte por realizar estos montaditos con jamón dulce, jamón salado y unos restos de huevo duro que había en la cocina.

Para llevar o para comer en casa. Se tarda menos en hacerlo que en comerlo y mientras disfrutas de él, puedes seguir viendo la peli que echan por la tele. ¡Dejate de palomitas, ni hamburguesas! un buen bocadillo, al más puro estilo español. #rápidas.

Un buen bocadillo nada tiene que envidiar a un plato combinado. Podéis ver el vídeo en : https://youtu.be/qSK6yz5I04k

Un aperitivo fácil y sabroso que resulta muy bueno por la combinación de crujiente de jamón o 🥓 y la alcachofa cocida

Unos amigos me regalaron estás Navidades un librito de recetas y vi esta. Tenía una pinta increíble que no pude resistirme a hacerla. Además que me sirvió como entrante en las comidas y cenas navideñas 👌🏻😋

Para los amantes del queso... aquí va un entrante para el cocktail de un buen banquete.

Con salsa de tomate, jamón cocido y queso