Piccetas bien a la Racinguista y "Gong"eadas

Name: Piccetas bien a la Racinguista y "Gong"eadas
Yield: 2,8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 80 g harina integral de centeno; 70 g harina común de trigo; 50 g harina de cebada medio gruesa y medio integral (no pelados del todo los granos); 2 dl agua, espero ya que traté de calcular proporciones para los moldes vió; 9 dientes ajo pelados y prensados; 1 cucharadita sal gruesa; 1/2 cucharadita pimentón picante (bien picante); 2 c-ditas de pimentón común; 2 c-radas de orégano seco (sin un cobre); 1/4 dl aceite de oliva; 2 dl aprox de agua; 150 g roquefort; 75 g gouda rallado; 125 g m-rella; 1 os tomates bronceados y también sin un mango; 300 g jamón cocido; 1 poco alcauciles en baño de aceite; Varios discos de Gong, para disfrutar del trabajo culinario

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Como siempre, pero menos a la marchanta, ya que tengo tiempo de sobra, escuchando a Gong y arrancando con Camembert Electrique trabajo minusiosamente, en la elaboración pizzera

Piccetas bien a la Racinguista y "Gong"eadas

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Como siempre, pero menos a la marchanta, ya que tengo tiempo de sobra, escuchando a Gong y arrancando con Camembert Electrique trabajo minusiosamente, en la elaboración pizzera

Guardada

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Ingredientes

180 minutos

2,8 raciones

80 gharina integral de centeno
70 gharina común de trigo
50 gharina de cebada medio gruesa y medio integral (no pelados del todo los granos)
2 dlagua, espero ya que traté de calcular proporciones para los moldes vió
9 dientesajo pelados y prensados
1 cucharaditasal gruesa
1/2 cucharaditapimentón picante (bien picante)
2c-ditas de pimentón común
2c-radas de orégano seco (sin un cobre)
1/4 dlaceite de oliva
2 dlaprox de agua
150 groquefort
75 ggouda rallado
125 gm-rella
1os tomates bronceados y también sin un mango
300 gjamón cocido
1 pocoalcauciles en baño de aceite
Varios discos de Gong, para disfrutar del trabajo culinario

Guardada

Paso a paso

180 minutos

1

Ponemos a sonar a Camembert Electrique y prensamos los dientes de ajo luego de pelarlos... Agregamos la sal gruesa, revolvemos para la izq. y medimos el pimentón esté bien ya que es muy picante.....
2

El pimentón comunacho, el orégano el aceite de olivares..........
3

El agua y a revolver también como siempre para la izquierda y agregamos un poquitito más de agua ya que estaba muy espeso..... ahora medimos o pesamos a las harinas, centeno..........
4

Comunista y la de cebada, agregamos 7g de levadura seca, que es más del doble, pero como casi no dejaremos levar y el paquete es de solo 7g la uso toda............Ahora podemos cortar los papeles para los moldes...Y seguimos escuchandoooo a Gooooonggggggg.
5

Y entonces llegó el momento de preparar la masa y ya está terminando You o Expreso como también se llama.......Y como es´ta por terminarrrr...Seguiremos con Gazeuse........Agregamos el agua y amasamos
6

Dividimos la masa en 3x75g y 4x39g aprox y la moldeamos, las menjungeamos y tenedoreamos (pinchamos con el tenedor), luego la jamoneamos.................
7

Queseamos con el roque y la muzzarella..........tomateamos y como carecemos de lugar...........las hornearemos unos minutos.............
8

Para luego goudearlas y acachofarlasss después de 10 min. en el horno...Luego otros 10-11 más y ya están... Y escuchando a Shamal Con Jorge Pinchevski ahora en el almuerzzzooo!
9