Mi versión de Pollo tikka masala con arroz basmati

Name: Mi versión de Pollo tikka masala con arroz basmati
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pechuga de pollo asado; Para macerar el pollo:; 2 yogures de coco; 1/2 cucharadita comino en polvo; 1/2 cucharadita garam masala; 1/2 cucharadita tandoori masala; 1/2 cucharadita cúrcuma; 1/2 cucharadita pimentón dulce; 1/2 cucharadita ajo en polvo; 1/2 cucharadita jengibre molido; Para la salsa:; Mismos ingredientes y cantidades que para macerar el yogur(pero sin usar el yogur); Adicionalmente:; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 1/2 brick tomate frito; 2 cucharaditas tomate concentrado; Salsa siracha o guindilla; Jengibre rallado; Cilantro picado; Arroz basmati

Cocina con Barbara @cocinaconbarbara

C.A. Madrid

Y ya llegamos a la receta número 600!! 🥳🥳🥳😱😱😱 quien me lo iba a decir que iba a preparar tantos platos diferentes en casa! Jamás lo hubiera imaginado!! Muchos gracias a vosotros y a los maravillosos retos de cocina que nos proponéis en #Cookpad
GRACIAS!!! 🤗🤗🤗🤗
Hoy os propongo preparar un pollo tikka masala a mi manera! Espero que os guste!!
Es una receta de aprovechamiento ya que me sobró pechuga de pollo asado y la utilicé para esta receta. El resultado excelente 😍😍
Feliz día 😘😘❤️❤️
#recetadeaprovechamiento #cocinahindu #LoCocinoNoLoTiro
#menusemanal #600recetas

Mi versión de Pollo tikka masala con arroz basmati

Cocina con Barbara @cocinaconbarbara

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Ingredientes

25 minutos de elaboración + reposo en nevera

2 raciones

1pechuga de pollo asado
Para macerar el pollo:
2yogures de coco
1/2 cucharaditacomino en polvo
1/2 cucharaditagaram masala
1/2 cucharaditatandoori masala
1/2 cucharaditacúrcuma
1/2 cucharaditapimentón dulce
1/2 cucharaditaajo en polvo
1/2 cucharaditajengibre molido
Para la salsa:
Mismos ingredientes y cantidades que para macerar el yogur(pero sin usar el yogur)
Adicionalmente:
1/2cebolla
2 dientesajo
1/2 bricktomate frito
2 cucharaditastomate concentrado
Salsa siracha o guindilla
Jengibre rallado
Cilantro picado
Arroz basmati

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Paso a paso

25 minutos de elaboración + reposo en nevera

1

Comenzaremos mezclando las especias con el yogur. Deja macerar unas horas en la nevera.
2

Después pon a pochar ajo y cebolla y mezcla con la otra mitad de las especias. Deja que tuesten ligeramente para realzar todo el sabor. Añade tomate frito y un par de cucharadas de tomate concentrado y unas gotas de salsa siracha para que tenga un toque picante 🌶🌶❤️❤️
3

Tritura la salsa. Añade el pollo y mézclalo.
4

Termina con jengibre rallado y cilantro fresco
5

Acompáñalo con arroz basmati. Yo uso los que se hacen en un par de minutos en el microondas. Y listo para disfrutar 💃💃🥳🥳

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Cocina con Barbara @cocinaconbarbara

martes, 24 de agosto de 2021 a las 10:56 AM

C.A. Madrid

Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara

Comentarios (30)

Daniel González @YoDompi

domingo, 19 de octubre de 2025 a las 05:27 PM

creo que falta montar que el macerado es al pollo, en ningún momento lo nombras

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