Muffins de limón y arándanos✨
Es una receta para seis muffins grandes.
Muffins de limón y arándanos✨
Es una receta para seis muffins grandes.
Paso a paso
- 1
Comenzamos poniendo la leche con el jugo de limón en un recipiente y dejamos reposar.
Y los arándanos los vamos a poner con un poco de harina en un recipiente aparte, para integrar luego. - 2
Batimos el huevo con la ralladura de limón y el azúcar por unos minutos. Luego agregamos el aceite y mezclamos hasta integrar todo.
- 3
Vamos a tamizar la harina, si no tienen leudante pueden usar harina 0000 + 1cdita de polvo para hornear.
- 4
Una vez tamizada la harina vamos a incorporarla a la mezcla, intercalando con la leche con el jugo de limón que dejamos reposando.
- 5
Una vez integrado todo vamos a enmantecar y enharinar el molde, en caso de que tengan tulipas solo pueden rociar con un poquito de aceite. Para rellenar los moldes yo voy poniendo de a dos cucharadas por cada uno para que al final me quedé la misma cantidad.
- 6
Una vez rellenos los moldes le colocamos arándanos por encima, además yo le espolvoree azúcar, pero eso es opcional. Ahora llevamos al horno.
- 7
Cocción, horno precalentado 180°, aproximadamente 15/20 minutos.
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