Ceviche de salmón con piña y jugo de naranja agria

Por fin llegó la temporada de naranjas agrias al árbol de mi casa y está que se cae de fruta, así que hay que aprovechar lo más que se pueda. En este ceviche uso jugo de naranja agria en lugar de limón para cocer el pescado y le da un sabor delicioso. Además es un platillo super sano, por todos sus ingredientes naturales, bajos en carbohidratos, con grasas buenas y muchas vitaminas. En esta ocasión no le puse aguacate porque no tenía, pero también se le puede poner. #saludable #DASH
Ceviche de salmón con piña y jugo de naranja agria
Por fin llegó la temporada de naranjas agrias al árbol de mi casa y está que se cae de fruta, así que hay que aprovechar lo más que se pueda. En este ceviche uso jugo de naranja agria en lugar de limón para cocer el pescado y le da un sabor delicioso. Además es un platillo super sano, por todos sus ingredientes naturales, bajos en carbohidratos, con grasas buenas y muchas vitaminas. En esta ocasión no le puse aguacate porque no tenía, pero también se le puede poner. #saludable #DASH
Paso a paso
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Preparar todos los ingredientes. Exprimir las naranjas y colar el jugo para remover todas las semillas, que la naranja agria se caracteriza por tener muchas.
- 2
Poner los cubos de salmón a marinar en el jugo de naranja por 30 minutos. Pasado ese tiempo, mezclar con el resto de los ingredientes y dejar reposar 15 minutos para que se integren los sabores. Servir acompañado con tostadas de maíz.
- 3
Si no hay naranjas agrias disponibles, puede mezclarse jugo de naranja dulce con jugo de limón.
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