Mug Cake fit de calabaza

Macarena Sánchez
Macarena Sánchez @cook_4907665

Podéis servir con siropes de chocolate por encima, lo aconsejable sería que fuesen bajos en azúcar o zero kcal.

Mug Cake fit de calabaza

Podéis servir con siropes de chocolate por encima, lo aconsejable sería que fuesen bajos en azúcar o zero kcal.

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Ingredientes

1 ración
  1. 1 trozocalabaza (del tamaño de 2huevos aprox)
  2. 40 mlagua
  3. 2claras de huevo (o un huevo XL)
  4. 1 rebanadapan de molde integral
  5. 2 cucharadasharina de avena integral
  6. 1 cucharaditaalmendras molidas crudas
  7. 1 cucharadacacao en polvo 0% (mi preferido es el de mercadona, que es el más sano que he encontrado en supermercados)
  8. 1 cucharaditastevia (en polvo o líquido)

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que hacemos es cortar el trozo de calabaza en trocitos mas pequeños. Los ponemos en el vaso de la batidora junto con los 40 ml de agua y trituramos muy bien hasta que no queden "grumitos".

  2. 2

    A continuación, añadimos los demás ingredientes y volvemos a batir hasta crear una mezcla homogénea.

  3. 3

    Pasamos la mezcla a un tazón o a un molde pequeño para horno y metemos en el microondas 2 minutos a máxima potencia, si veis que aún está blando ponéis medio minuto más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Macarena Sánchez
Macarena Sánchez @cook_4907665
Dietista-nutricionista.Asesoramiento presencial y online en ➡️macarena.dietista@gmail.com
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Comentarios

Mireia
Mireia @mvinsac
Hola, hay que cocinar la calabaza previamente o se tritura en crudo? Gracias

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