Cortar las verduras en cubos grandes y ponerlas a cocinar. El zapallo sin la cáscara, con pizca de sal. Luego las colamos y llevamos a la licuadora. Poner en un tarro el agua caliente y el caldo y mezclar, ir poniendo solo la mitad y licuar todo. Luego poner el resto de agua y volver a procesar. Después de pronta llevar a una olla a calentar.

Al final, cortar el queso en cubos y agregarle a la sopa y a disfrutar!!!!!