Sambayón
#independencia
El clásico dulce de mi infancia de todos los domingos era el postre, el sambayón... nunca faltaba en la mesa los domingos.
Si te gusta cocinar seguime en youtube cocina uruguaya con Xalambri.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero separamos las yemas, le agregamos el azúcar y batir bien con batidor de alambre.
- 2
Por último el vino batir.
- 3
Colocar en una olla agua. IMPORTANTE, el agua no puede tocar el recipiente donde está la preparación ni cuando rompa hervor. Solo se cocina con el vapor (baño maría)
- 4
Primero va a espumar, batimos, cuando comienza a espesar retirar del fuego y servir en copa o recipiente. Cuando esté tibio llevar a la heladera. Servir frío.
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