Ensalada rusa sencilla
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Esta es una receta que puede hacer hasta el menos avezado cocinero. Muy fácil de hacer. De origen ruso, de ahí su nombre, ya se hace en todas partes y distintas versiones. Algunas llevan atún, aceitunas, alcaparras, huevos duros. Y en Venezuela la ensalada de gallina que no puede faltar en las cenas navideñas. Aquí les doy mi receta sencilla, pero cada cual le puede dar su toque. También pueden duplicar los ingredientes. En España le llaman ensaladilla rusa.
Ensalada rusa sencilla
Esta es una receta que puede hacer hasta el menos avezado cocinero. Muy fácil de hacer. De origen ruso, de ahí su nombre, ya se hace en todas partes y distintas versiones. Algunas llevan atún, aceitunas, alcaparras, huevos duros. Y en Venezuela la ensalada de gallina que no puede faltar en las cenas navideñas. Aquí les doy mi receta sencilla, pero cada cual le puede dar su toque. También pueden duplicar los ingredientes. En España le llaman ensaladilla rusa.
Paso a paso
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En una olla se cocina en agua hirviendo con sal las papas y zanahorias alrededor de 10 minutos o hasta que al pinchar con la punta de un cuchillo se sientan tiernas pero no deshechas. Cinco minutos antes de finalizar agregar los guisantes congelados. Se cuelan, se dejan enfriar, se colocan en una ensaladera con el cebollín y la mahonesa. Se sirve frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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