یک ق غ آب لیموی تازه را افزوده و یک لیوان آب جوش اضافه کنید و از سس مرتب روی مرغ بریزید تا خوب رنگ بگیرد.
در ظرف راگذاشته و زیر شعله را کم کنید تا به آرومی بپزد.
اواخر پخت مقداری زعفران دم کرده غلیظ را اضافه کرده تا عطر و طعم زعفران حفظ شود.

سپس آبکش کرده ، کف قابلمه را کمی روغن و زعفران ریخته و برنج آبکش شده را درون قابلمه ریخته و مقداری آب جوش و روغن اطراف برنج بریزید و دم کنید.
(من کمی زعفران دم کرده هم روی برنج ریختم).
زرشک شسته شده را در مقداری روغن تفت دهید و هنگام سرو روی پلو بریزید.