Chinese Stir-Fry Chicken and Broccoli with Brown Sauce
Seperti yang sudah dikisahkan dalam resep Brown Sauce (bisa dilihat di: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15454714-chinese-brown-sauce?ref=you_tab_my_recipes), saya menggunakan dada ayam bagian tengah, jadi memang pasti empuk meski gak diiris menggunakan teknik tertentu. Dada ayam saya potong kecil-kecil agar lebih enak dan meresap bumbunya.. dan ini hasilnya endeuss bangeet sodara-sodaraa.. gak nyesel bikinnya deh wkwkkwk.. yuk ah dicoba..
Resep ini sudah saya modifikasi seperlunya. Resep asli bisa dilihat di akun Youtube Mr Raymond di https://www.youtube.com/watch?v=0Ns1-2r4gnA
Chinese Stir-Fry Chicken and Broccoli with Brown Sauce
Seperti yang sudah dikisahkan dalam resep Brown Sauce (bisa dilihat di: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15454714-chinese-brown-sauce?ref=you_tab_my_recipes), saya menggunakan dada ayam bagian tengah, jadi memang pasti empuk meski gak diiris menggunakan teknik tertentu. Dada ayam saya potong kecil-kecil agar lebih enak dan meresap bumbunya.. dan ini hasilnya endeuss bangeet sodara-sodaraa.. gak nyesel bikinnya deh wkwkkwk.. yuk ah dicoba..
Resep ini sudah saya modifikasi seperlunya. Resep asli bisa dilihat di akun Youtube Mr Raymond di https://www.youtube.com/watch?v=0Ns1-2r4gnA
Cara Membuat
- 1
Rebus air ssecukupnya sampai mendidih, masukkan brokoli dan wortel aduk-aduk selama 45 detik kurang lebih. tiriskan dan rendam pakai air dingin agar tidak overcooked
- 2
Fillet ayam yang sudah dipotong-potong dimarinasi dengan garam, bawang putih bubuk, dan lada bubuk. diamkan 15 menit sampai bumbu meresap. Tambahkan tepung maizena. aduk lagi sampai tepunya benar-benar larut. Tambahkan minyak dan aduk rata sampai minyak tercampur benar-benar. boleh didiamkan dalam kulkas selama 30 menit agar bumbu lebih meresap.. tapi langsung dimasak juga gapapa kalo dah laper banget ehehhe
- 3
Panaskan wajan/wok pan sampai betul-betul panas.. ini penting yah, agar ada rasa smokey di ayam nya nanti ehehhe.. setelah itu masukkan minyak secukupnya, utk menumis ayam.. ketika ayam dimasukkan ke wajan, pisah"kan dan pastikan semua terpapar panas wajan, biarkan 30 detik, balik dan biarkan lagi 30 detik kemudian aduk-aduk selama 1 menit sampai ayam matang benar-benar. permukaan ayamnya agak kecoklatan dikit karena kena panas wajan, dan ini bikin jadi enak rasanya
- 4
Masukkan brokoli dan wortel, aduk selama 1 menit. tambahkan brown sauce dan larutan maizena. dan aduk sampai matang. Terakhir tambahkan minyak wijen... siap dinikmati.. dan ini enak bangeeet
- 5
Ini gak perlu ditambahkan garam lagi sudah pas rasanya.. enak dimakan pake nasi anget
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chinese Brown Sauce Chinese Brown Sauce
Karena punya dada ayam fillet (bagian tengah) dan bingung mau dimasak apa, akhirnya browsing-browsing.. dan ketemulah resep Chicken with Broccoli di youtube The Art of Cooking.. Resepnya detil banget tapi simpel.. akhirnya eksekusi deh.. di resepnya, si Mr Raymond sang chef menjelaskan bahwa resepnya perlu Bown Sauce, yang bisa dipakai untuk segala masakan chinese.. well, here it is, akhirnya eksekusi dulu resep brown sauce Mr Raymond yang ternyata lezat sangaaat..Source: https://www.youtube.com/watch?v=zsHAix_kBrg
-
Crispy Chicken Steak with Brown Sauce Crispy Chicken Steak with Brown Sauce
Assalamualaikum..halo..akhirnya sy punya cookpad juga hehe..resep pertama sy crispy chicken steak with brown sauce..sebenarnya ada potato wedges n onion ring nya juga..tp krn keterbatasan kolom jd sy tulis di halaman lain ya..semoga resep2 yg sy share bisa bermanfaat buat temen2 semua 😊😊 check it out
-
Crispy Chicken Steak with Brown Sauce Crispy Chicken Steak with Brown Sauce
Resep pertama di cookpad!
-
Chicken Steak with Brown Sauce Chicken Steak with Brown Sauce
Memenuhi permintaan chicken steak brown sauce dari salah satu pengunjung sosial media, maka terciptalah resep ini dari @bernadeta_diah#CookpadCommunity_Sumut#ChickenSteak#ChickenSteakBrownSauce
-
Crispy Chicken Steak with Brown Sauce Crispy Chicken Steak with Brown Sauce
lagi kepengen steak crispy yang di waroeng steak, lg ada dada ayam lumayan dibikin lah
-
Chicken steak with Brown Sauce Chicken steak with Brown Sauce
Bawa bekal ala2 western dikit.... Buat bekal ke kantor. Chicken steak yg dimarinasi 1 jam minimal. Saosnya pake brown sauce... Mantabz...Yuks kita buat...#cookpadcommunity_Bekasi
-
Crunchy Chicken Steak Brown Sauce Crunchy Chicken Steak Brown Sauce
Pertama kali coba bikin steak. Yang ada di kulkas daging ayam. Jadilah Crunchy Chicken Steak Brown Sauce with French Fries😋
-
Crispy Chicken Steak with Simple Brown Sauce Crispy Chicken Steak with Simple Brown Sauce
dulu waktu masih di kantor lama pulang kerja sering mampir ke warung steak buat makan sambil wifian hahaha skg udah resign trus jauh dari tempat lama tapi pengen banget makan ini buat nostalgia, nyari nyari taunya disini nga ada yg jual ga patah semangat dong nekat bikin sendiri aja coba coba wk taunya leh uga terharuuu 😭❤️ini side dish nya aku pake saute vegetables sama french fries kalo misal mau ganti cuma sayur rebus doang sama nasi ato apa juga boleh yaa sesuaikan kulkas aja 😂btw brown sauce nya bukan real ‘brown sauce’ yg mother sauce itu loh jan salah sangka 😂 ini versi kilat dan ekonomis aja ya ceu.
-
Crispy Chicken Steak with Brown Sauce Crispy Chicken Steak with Brown Sauce
Sy tuh suka bgt bikin menu ala resto dirumah, selain rasannya yg bs diseuaikan dgn selera org rumah, juga jadi variasi masakan supaya ga bosen.. Bikin sendiri gini lbh puas loh karena ba qta kreasikan sendiri utk side dish / carbs nya
-
Steam Chicken Steak with Brown Sauce Steam Chicken Steak with Brown Sauce
Di resep ini saya bener2 meminimalisir penggunaan bahan2 berpengawet 😊No goreng2 no bakar2, just kukus dan sangrai 😊Saya gak pandai berkata2 ya, tapi setelah liat kontes cookpad tentang kanker payudara saya langsung teringat bahwa keluarga saya ada yang meninggal karena kanker payudara, dan saya pernah bertemu dengan pasien dengan kanker payudara yg benar2 tangguh, walaupun sakit tapi beliau tidak mau mengeluh dan terlihat ikhlas menghadapi penyakit yg dideritanya..Ikhlas dan pasrah bukan berarti kita menyerah dengan penyakit dan tak ingin sembuh.Tapi kita mencoba berteman dan menerima dengan lapang dada penyakit tsb, dengan harapan kita berobat tanpa rasa beban dan tetap semangat berjuang untuk sembuh..Teruntuk para wanita dengan ataupun tanpa kanker payudara.. Kalian wanita2 hebat 😊💕#pejuangdapur#PeduliKankerPayudara#CookpadIndonesia
-
Chicken Steak with Brown Sauce Chicken Steak with Brown Sauce
Chicken steak ini simple banget marinade dan sausnya.. Untuk saus tidak menggunakan kecap inggris tapi rasanya sudah gurih karena pakai lada hitam. Happy cooking..
-
Crispy Chicken Steak Brown Sauce Crispy Chicken Steak Brown Sauce
Ada sharing resep andalan dari mba @vitajaurina , udah kesemsem sama resep ini. Akhirnya lgsg cuuss siapin bahan2, padahal didepan rumah ada hajatan, udah sibuk pasang2 dan bikin kue, meskipun udah disiapin makanan disana tetep aja anakku maunya makan dirumah. Jd disempetin masak dulu utk anak2. Menu nya kali ini pake resep nya mba @vitajaurina Ga pernah gagal kalo cooksnap resepnya mba Vita. Mau baking atau cooking semuanya Enak! Recomended!Link resephttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16686800#wongkito_cooksnapvitajaurina#cookpadcommunity_palembang#BALONChallenge#BahanBalon#generasiaprontis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar