Paso a paso
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Encendemos el horno a 200º y cortamos los calabacines a rodajas muy finas con la ayuda de una mandolina.
- 2
En un bol, mezclamos el queso parmesano, el pan rallado, la sal y la pimienta.
- 3
Pintamos cada rodaja de calabacín con aceite por las dos caras y las pasamos por la mezcla de queso y pan.
- 4
Colocamos el calabacín en una placa de horno con papel vegetal y lo ponemos al horno durante unos 20 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jordi Largo Muñoz le encantará ver cómo quedó.
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