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Ingredientes

  1. 250 grmantequilla
  2. 500 grharina
  3. 8 mlesencia de vainilla
  4. 200 grazúcar
  5. Relleno
  6. 6pzs de manzana
  7. 40 grazúcar mascabada
  8. c/ncanela
  9. 30 grpasas
  10. 15 grmantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Preparar la mise en place de la masa y el relleno.

  2. 2

    Comenzaremos mezclando el azúcar y la mantequilla(preferible fría), ya integrados agregamos el huevo.

  3. 3

    Posteriormente iremos agregando harina cernía de poco en poco, dejaremos reposar una media hora en el refrigerador.

  4. 4

    Estiraremos la masa alrededor del molde Y picaremos el fondo con el tenedor, y pondremos papel estrella en el fondo y por encima arroz o frijol, hornearemos por 15 o 20 min a 180°.

  5. 5

    Cortaremos las manzanas en Cubos pequeños y saltearemos con mantequilla, agregando la canela molida y el azúcar mascabada.

  6. 6

    Quitaremos el arroz y pondremos el relleno, horneado por 20 a 30 min más y listo para disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

SOLEDAD ARACELI RUIZ JUAREZ

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