Espinacas con brócoli y champiñones
yumara @lemon1
Esta receta es de las favoritas de mi esposo, solemos comer a menudo espinacas, pues además de ser una buena fuente de calcio, son muy deliciosas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos nuestros ingredientes.
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En una cacerola, poner suficiente aceite de oliva, y sofreír el ajo con la cebolla. Es importante que no se nos queme.
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Añadir el jitomate y dejar aproximadamente 5 minutos.
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Después agregar las espinacas, junto con el brócoli y los champiñones.
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Una vez hecho esto, agregamos 250 ml de agua, un poco de sal y el caldo de pollo. Tapamos y dejamos cocinar por 10 minutos. Este paso es muy importante porque así los sabores penetrarán mejor.
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Pasados los 10 minutos, agregar el resto del agua y rectificar la sal. Dejar cocinar aproximadamente 20 minutos más a fuego medio, y con la cacerola tapada.
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Servir y disfrutar de un platillo saludable.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A yumara le encantará ver cómo quedó.
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