🍅Desayuno huevos rancheros 😋
Berenice Jasso @cook_berejasso
Definitivamente de mis desayunos favoritos, por eso fue una de las primeras recetas que aprendí a hacer. En casa es día especial cuando desayuno éstos ricos huevitos, a mí me gustan "bonitos" osea estrellados, así los pedía yo de niña, mis hermanas y mamá los prefieren revueltos, mi papá decía: yo bonitos también como Bere! Recuerdo las mañanas de fin de semana cuando éramos nosotros niñas y bajábamos corriendo a la cocina entre risas a desayunar 😘
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon en la licuadora los jitomates lavados y sin pedúnculo (rabito) en trozos, el chile también lavado y sin pedúnculo, la sal de mar y la cebolla pero reserva unas rebanaditas, agrega agua y licúa, en una ollita agrega un chorrito de aceite y las rebanaditas de cebolla, cuando estén transparentes agrega la salsa y deja hervir por 5 minutos, agrega el consomé de pollo.
- 2
Pon en un sartén un chorrito de aceite y pasa por ambos lados cada tortillas, deben quedar suaves, no tostadas
- 3
Ve poniéndolas sobre papel absorbente hasta tener listas todas las de la familia, 2 por persona y en caso de necesitar fríe 3 extras para quienes comen primero la yema 😉 (mi papá y yo, rompemos la yema y la comemos con tortilla extra)
- 4
Prepara los huevos al gusto (revueltos o bonitos), agrega un poco de sal, prepara 2 por comensal, mi truco para los huevos bonitos: en un sartén con un chorrito de aceite a flama media agrega los huevos, pon sal, coloca una tapa al sartén y baja toda la flama, así te aseguras que la clara de encima esté bien cocida y las yemas tiernitas.
- 5
Coloca en un plato grande dos tortillas, una al lado de otra, encima pon los huevos
- 6
Baña con la salsa y sirve👏
- 7
Ya sean bonitos o revueltos, sirve igual
- 8
Disfruta de un rico desayuno en familia!!! 😍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Berenice Jasso le encantará ver cómo quedó.
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AMO LA COMIDA Y AMO COMPARTIR MIS RECETAS....Sígueme en mi canal de Youtube https://www.youtube.com/watch?v=HnqDEp3WvOw
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Galletitas Minina
Ausente estuve😉pero por algo bueno, recuerdan que tenía planes de un emprendimiento? Se dioooooo!!👏poco tiempo para publicar, va muy bien. Gracias a Cookpad utilicé muchas recetas y la especialidad de "Totofit"(nombre del emprendimiento)los diferentes panes que he publicado.Ahora paso una de las tantas que tengo guardada para publicar.Bueno es dar nombre a cada receta que uno hace; a esta la llamé Minina , nombre de una de mis hermanas, a quien invitar galletitas es ver lo bueno que han salido, ella es única degustando.
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Hígado con cebolla y huevos
La deliciosa receta de mi marido
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Torta hormiguero
Torta hormiguero es fácil de hacer, es como cualquier otra torta con la diferencia que se le agrega el coco rallado y los confites. una vez cocinado al cortar parece caminito de hormiga, por eso lleva el nombre de torta hormiguero. La leche se utiliza de acuerdo a la necesidad.
Empanada de pollo
ME INSPIRE EN TODOS LOS QUE NOS GUSTA COCINAR
Típica sopa paraguaya
La única sopa que no es líquida.🇵🇾VERSIONES DEL ORIGEN🇵🇾1️⃣ Cuando los españoles llegaron a territorio guaraní, los nativos ofrecieron a "los visitantes" la carne de caza. Cuando se les terminó la carne, los guaraníes sirvieron su comida habitual, diciendo: so'o opa, que significa “la carne se terminó”.2️⃣ Siglo XIX, época de Don Carlos Antonio López, Presidente de Paraguay de 1841 a 1862. Don C.A.L. había invitado a almorzar a un embajador extranjero el "tykuetï" (sopa blanca) que tanto le gustaba. La cocinera se distrajo y se secó el líquido de la comida quedando como una polenta firme. Cuando se sirvió en la mesa, el extranjero dijo: esto no es una sopa. A lo que Don Carlos respondió: esta es la SOPA PARAGUAYA.
Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
🍅Breakfast Huevos Rancheros 😋
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