Tortitas de cilantro y pollo

Claudia Hernández
Claudia Hernández @cook_5998171
CDMX

Típicas tortitas de pollo, con un ingrediente sorpresa. #ComidaMexicana #MexicanFood

Tortitas de cilantro y pollo

Típicas tortitas de pollo, con un ingrediente sorpresa. #ComidaMexicana #MexicanFood

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora aprox.
  1. 1 ramilletecilantro lavado y picado
  2. 1 kgpechuga de pollo cocida, y deshebrada o picada finamente
  3. 7 u 8 huevos
  4. Aceite para freír
  5. Sal
  6. Pimienta

Paso a paso

1 hora aprox.
  1. 1

    Ya teniendo el pollo cocido y deshebrado, pasamos a mezclarlo con el cilantro en un recipiente grande.

  2. 2

    Le agregamos sal y pimienta al gusto (teniendo en cuenta que el pollo siempre se cuece con sal). Añadimos los huevos, estos deben de cubrir bien el pollo y cilantro, mezclamos.

  3. 3

    En una sartén, agregar suficiente aceite, esperamos que se caliente y con una cuchara vertemos cucharada y media (sopera) o dos cucharadas de mezcla.

  4. 4

    Parecerá que freímos un huevo, pero para que no se deshagan es necesario que tengan suficiente huevo. Esperamos un minuto que doren y las volteamos.

  5. 5

    Al freírse colocarlas en un recipiente para escurrir la grasa o en papel absorbente. (No absorben mucha grasa)

  6. 6

    Se sirven bañadas en salsa verde, y con arroz pero la salsa es al gusto de cada quien.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Claudia Hernández
Claudia Hernández @cook_5998171
CDMX
Soy una aspirante a LAE, a quien todos le dicen que mejor se haga chef. Partidaria de la frase: "No hay amor más sincero, que el amor a la comida".
Leer más

Comentarios

Recetas similares