Dorada al horno con limón
Mika ESP @mika
A mi padre le encanta que yo haga asados, el pescado siempre me queda en el punto perfecto. Espero que opinéis lo mismo 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Precalentamos el horno a 200ºC
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Pelamos y lavamos todas las verduras. Las cortamos al gusto y las ponemos en una fuente apta para horno
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Añadimos los ajos sin pelar, sal al gusto, pimienta negra, un chorrito de vino blanco, aceite de oliva y el zumo de medio limón
- 4
Metemos las verduras al horno una hora más o menos. Removemos de vez en cuando para que no se peguen al fondo
- 5
Mientras se asan las verduras, preparamos la dorada. Le ponemos sal y pimienta al gusto, un poco de zumo de limón y unas rodajas para decorar. Esto último es opcional
- 6
Cuando se pinchen las verduras, ponemos la dorada por encima. Cuando tomen algo de color apagamos el horno para que termine de hacerse con el calor residual. Esto conseguirá que quede muy jugoso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mika ESP le encantará ver cómo quedó.
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Aprendí de mi madre todo lo que sé de cocina general, aunque mi pasión es la repostería, y eso lo he ido investigando sola. En la cocina se aprende por ensayo y error, simplemente experimentando, y eso es algo que me encanta. Mi norma básica en la cocina es: cuanto más natural, más sano y más rico
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El otro día escuché esta receta en la televisión dada por un cocinero israelí. La idea era hacer el pescado a la brasa pero al oirla pensé que a falta de brasa, al horno también quedaría bien. Así que aquí va. Lo siento pero teníamos tanta hambre cuando las doradas salieron del horno que se me olvidó hacerle la foto al producto final ☹️. Espero que la foto del preparativo os anime. Recordad, mejor con limones encurtidos (que no logré encontrar en Alicante pero ya he visto para la próxima que los podemos conseguir vía internet.)
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También puedes verla en video receta pincha aquí>>https://www.youtube.com/watch?v=ynZ4qUTEJG0
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