Sayur Asem Iga Sapi

Palestin
Palestin @palestin
Jakarta

Biar nggak bosan sayur asemnya ditambahin iga sapi buat amis-amisnya 😅

Sayur Asem Iga Sapi

Biar nggak bosan sayur asemnya ditambahin iga sapi buat amis-amisnya 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramiga sapi
  2. 1 buahlabu siam, potong kotak kecil
  3. 1 ikatkacang panjang, potong
  4. 100 gramdaun melinjo
  5. 150 gramkulit melinjo
  6. 2 buahjagung, potong
  7. 1 sdmasam jawa
  8. 3 butirgula merah
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 3 Lair
  12. 3 sdtgaram
  13. 2 sdtkaldu bubuk
  14. 4 sdtgula pasir
  15. Bumbu halus:
  16. 20 buahcabe rawit merah
  17. 15 buahcabe merah besar
  18. 3 butirkemiri
  19. 5 siungbawang merah
  20. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih iga sapi lalu rebus sebentar untuk menghilangkan kotorannya. Kemudian rebus lagi dengan 3 L air hingga iga empuk.

  2. 2

    Setelah iga empuk masukkan bumbu halus, jagung daun salam dan lengkuas.

  3. 3

    Masak hingga jagung mulai empuk kemudian masukkan sayuran lainnya. Tambahkan gula merah, asam jawa, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan koreksi rasa.

  4. 4

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Palestin
Palestin @palestin
pada
Jakarta
Mudah-mudahan bisa mewujudkan mimpi punya warteg yg menyediakan menu masakan rumahan dan setiap hari berbeda menunya 😝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa