Pimientos rellenos

Diego José Caramazana Ramos
Diego José Caramazana Ramos @DiegoCaraRamos21

Es una receta bastante sencilla de hacer y el resultado después es algo delicioso!

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Ingredientes

Una hora y media, aproximadamente
Para cuatro personas
  1. 500 gramoscarne picada
  2. 1/2cebolla picada muy finita
  3. Harina, unas 3 cucharaditas
  4. 100 mlleche
  5. 1huevo batido
  6. 1/2 vasitovino blanco
  7. Sal
  8. 12Pimientos enteros para rellenar

Paso a paso

Una hora y media, aproximadamente
  1. 1

    Se pica la cebolla muy fina y se va pocha do lentamente sin quemar. Se incorpora la carne con sal y rehogarla.

  2. 2

    Echar 3 cucharadas de harina y un poco de leche, remover y echar sal.

  3. 3

    Rellenar los pimientos con la carne, pasarle por la harina y posteriormente por el huevo.

  4. 4

    Calentar aceite y añadir los pimientos para rebozarles sin quemarles. Se les va añadiendo a una cazuela de barro.

  5. 5

    En el aceite de rebozar los pimientos, rehogar un poco de cebolla, pochas la y se añade al mortero. Se fríe un poco de pan y al mortero junto con el vino blanco y agua.

  6. 6

    Se deja que hierva un poquito, a fuego lento y se deja reposar. Y a disfrutar del plato!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Diego José Caramazana Ramos

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