Verter la leche de coco en un bol y mezclar con la chía, añadir la vainilla y el endulzante. Y mezclar bien hasta integrar, esperar 5 min que se hidrate un momento y volver a mezclar agilmente una vez más.

Al día siguiente estará hidratado y cremoso, repartir en los pocillos a servir, ideal que sea en vasos transparente por la pinta que tienen. Después crear las siguientes capas de los topping que quieras usar, ideal algo crocante y frutas, queda genial!

Yo puse una capa de praliné porque tenía hecho, pero puede ser frutos secos a tu elección, y una capa de fruta, yo usé mitad frambuesas mitad arándanos. Y listo, a servir y disfrutar.