Sopa Cultivateur
Paso a paso
- 1
Mise en place
- 2
Corta el tocino en cuadros pequeños
- 3
Picar finamente la cebolla
- 4
Cortar el resto de las verduras en payssane
- 5
Lavar y picar finamente el perejil
- 6
Preparación
- 7
Acitronar el tocino en la mantequilla.
- 8
Agregar la cebolla, el poro y la col.
- 9
Agregar el resto de las legumbres.
- 10
Verter el fondo, hacer hervir y agregar las papas.
- 11
Dejar cocinar lentamente hasta que todo esté suave.
- 12
Retirar la espuma eventualmente.
- 13
Sazonar.
- 14
Agregar el perejil y servir con queso parmesano
aparte.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daisy Guadalupe Noriega López le encantará ver cómo quedó.
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