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Ingredientes

1/2 hora
  1. 1coliflor
  2. Sal
  3. Agua

Paso a paso

1/2 hora
  1. 1

    Cortar la coliflor en flores pequeñas, pero definidas.
    Las enjuagamos ayudándonos de un colador y dejamos escurrir.

  2. 2

    En una olla alta, poner a hervir agua con sal a fuego alto.
    Cuando hierva, añadir la coliflor, esperamos que vuelva a hervir, bajamos un poco el fuego y cocemos durante 6 minutos.
    Recordamos que la coliflor desprende un olor desagradable característico durante la cocción.

  3. 3

    Comprobamos que están tiernos, pero firmes, pinchando el tallo con la ayuda de un tenedor.

  4. 4

    Apartar, escurrir y dejar reposar en un tupper de cristal sin tapar.

  5. 5

    Una vez frío meter en la nevera.
    Se puede mantener durante unos 5-6 días.
    Se puede congelar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

jaindai
jaindai @jaindai
Jerez
No soy poeta de la cocina, solo recito los versos que escriben otros. Este es mi recetario personal, busco y adapto.
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