Arroz meloso con rebollones

Empar
Empar @empar_cook
Valencia, España

En casa nos encantan los rebollones y en esta época que hay tantos los disfrutamos de distintas maneras. Una de ellas en con arroz. Os dejo mi receta.

Arroz meloso con rebollones

En casa nos encantan los rebollones y en esta época que hay tantos los disfrutamos de distintas maneras. Una de ellas en con arroz. Os dejo mi receta.

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 200 grrebollones
  2. 1puerro
  3. 1cebolla dulce pequeña
  4. 4 cucharadasAOVE
  5. 1 sobreazafrán molido
  6. 1 litrocaldo de verduras
  7. 200 grarroz redondo
  8. 1ajo picado
  9. Sal
  10. 1tomate rallado

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Hacer un sofrito con el puerro, el ajo, la cebolla y el tomate.

  2. 2

    Añadir los rebollones limpios y troceados y continuar friendo unos minutos

  3. 3

    Añadir el caldo, el azafrán y sal.

  4. 4

    Dejar hervir veinte minutos y añadir el arroz. Repartir bien por el fondo de la cazuela. Rectificar de sal.

  5. 5

    Cocinar unos 5 minutos a fuego fuerte y el resto a fuego medio/bajo, hasta que esté al punto, según vuestro gusto. Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Empar
Empar @empar_cook
Valencia, España
Aficionada a la cocina. Aquí guardo y comparto la mayoría de recetas que mas me gustan. Me encantan los arroces, sobretodo en paella, hay infinidad de combinaciones riquísimas. Muy a favor de la cocina sana y vegetariana, con alimentos frescos y sin ultraprocesados.
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Comentarios (4)

Empar
Empar @empar_cook
El tuyo también era para dos personas? Yo lo hiervo a fuego mínimo... no se 🤷🏻‍♀️

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