Tarta de pollo y espinaca

Name: Tarta de pollo y espinaca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 pechuga cocida (asada, hervida, a la plancha, etc); 1 atado espinaca; 3 cebollas; 1/2 morrón; c/n Queso cremoso; 3 huevos; a gusto Condimentos; 1 cucharada maicena; 40 gr Manteca; 3 cucharadas soperas Harina común; 1 vaso leche fría; c/n nuez moscada; a gusto Sal y pimienta

Daiana Guibaudo @daianaguibaudo

Zona Norte, Buenos Aires

Fan de las tartas por lo prácticas y salvadoras que son jajaja

Tarta de pollo y espinaca

Daiana Guibaudo @daianaguibaudo

Zona Norte, Buenos Aires

Fan de las tartas por lo prácticas y salvadoras que son jajaja

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Ingredientes

Relleno
1/2pechuga cocida (asada, hervida, a la plancha, etc)
1 atadoespinaca
3cebollas
1/2morrón
c/nQueso cremoso
3huevos
a gusto Condimentos
1 cucharadamaicena
Salsa blanca
40 grManteca
3 cucharadas soperasHarina común
1 vasoleche fría
c/nnuez moscada
a gusto Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Para la salsa blanca, colocar en una sartén a fuego medio la manteca y esperar a que derrita. Agregar en este momento la harina y mezclar hasta que la absorba la manteca. Agregar la leche fría y revolver con un batidor constantemente hasta que espese y no tenga nada de grumos.
2

Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Apartar y reservar.
3

Aparte cortar la cebolla y morrón bien chiquitos. Cocinar en sartén con un chorrito de aceite hasta que transparenten y estén blanditas. Agregar el pollo picado o desmenuzado y espinaca cortada.
4

Cocinar hasta que la espinaca reduzca. Sacar del fuego.
5

Agregar la salsa blanca y la cucharada de maicena. Mezclar.
6

Agregar los huevos y el queso. Colocar una masa de pascualina sobre una fuente aceitada, luego el relleno, y luego otra masa. Cerrar.
7

Cocinar en horno a temperatura media hasta que tanto la base como la superficie estén doradas.