Nạc dăm rửa sạch, b cắt miếng dày 1 cm. Ướp Knorr, xíu bột ngọt, nước tương, dầu hào, mật ong (k dùng đường, vì chiên dễ bị khét), tối thiểu 30 phút. Chiên lửa vừa, trở mặt liên tục chút nha b, để thịt vẫn chín mà k bị khô, thịt dày cắn vẫn ngon hơn thịt mỏng ạ, miễn là ướp đủ thấm nạ

Cà tím bào vỏ, cắt khúc 5cm (hình trụ) cho ngay vào thau nước có vắt chanh để k bị thâm, rồi lấy từng khúc ra cắt nhỏ lại theo ý thích, cắt nhỏ xong lại cho vào thau nước, cắt đến đâu ngâm đến đó, cắt xong để ngâm tầm 5 phút, vớt ra để ráo rồi mới xào nha b

Trứng chiên