Ba rọi cắt 1 - 1.5cm vuông, ướp hành tỏi nước mắm đường trong 1h hoặc qua đêm
Trứng gà luộc chín
Thắng nước màu, cho chút dầu ăn, tỏi băm, r cho thịt vào đảo sơ cho thấm nước màu v hơi săn lại, cho thêm nước nóng, nước ướp thịt, cho trứng vào, kho lửa trung bình cho rút gần cạn nước, nêm nếm lại trước khi tắt bếp