अंडे आलू का सालन (ande aloo ka salan recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले एक पतीले में अंडे उबाल ले । अंडे उबल जाने के बाद में अच्छी तरह से छील ले।
- 2
अब एक पैन में तेल डालें और अंडे हल्के लाइट फ्राई करें ।
- 3
अंडे फ्राई करने के बाद उसी तेल में सारे मसाले डालें । और अच्छे से भून लें, फिर मसाले फ्राई हो जाने के बाद उसमें लहसुन अदरक का पेस्ट डालें और अच्छे से पका ले। तेल ऊपर आ जाने के बाद उसमें आधा का पानी डालें और हल्का सा उबाल आने पर उसमें कटे हुए आलू डालें और अच्छे से 5 मिनट तक ढक कर पकाएं।
- 4
फिर 5 मिनट बाद ढक्कन हटाकर । उसमें फ्राई किए हुए अंडे डाल दें।
- 5
अंडे डालने के बाद 5 मिनट के लिए ढक्कन ढक कर हल्का सा उबाल आने तक पकाएं। और आपका अंडे का सालन तैयार है। इसे रोटी, पराठे के साथ गरमागरम सर्व करें
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