Patatas con costillas adobadas
Esta receta sin dudarlo es uno de mis guisos favoritos, ya sea con costillas, con cordero o con lo que haga falta.
Disfruta de un plato exquisito y económico para una reunión familiar y sorprende a tus invitados.
Patatas con costillas adobadas
Esta receta sin dudarlo es uno de mis guisos favoritos, ya sea con costillas, con cordero o con lo que haga falta.
Disfruta de un plato exquisito y económico para una reunión familiar y sorprende a tus invitados.
Paso a paso
- 1
Pica una zanahoria, un pimiento verde y un trozo de pimiento rojo y ponlos en la cacerola a fuego medio fuerte
- 2
Mientras se hace la verdura aprovecha para pelar las patatas y cortar las costillas en unidades
- 3
Cuando esta el refrito de la verdura echo retira toda la verdura y pon a freír las costillas con el aceite sobrante de las verduras
- 4
Añade a las costillas ya doraditas la verdura, espera un poco y añade la lata de tomate triturado
- 5
Corta las patatas sin llegar a hacer el corte hasta el final en tamaño de gajos medios, el corte lo haces con el cuchillo y cuando llegas a la mitad del corte lo giras y la patata romperá, así quedará mucho mejor y lo añades a la cacerola con los ingredientes restantes. Añade una cucharada de pimentón picante.
- 6
Cuando ya está la cacerola cubierta de agua añade un poco de perejil y un poco de colorante
- 7
Yo en este caso voy a añadir unos trozos de coliflor que me encanta con esta receta pero puedes también añadir algunos níscalos que le dan muy buen sabor también, ves probando el punto de sal una vez que el agua está cociendo y ves añadiendo sal al gusto, como siempre probando de las burbujas que es donde está el sabor final y siempre con cuidado de no quemarte
Recetas similares
-
-
Patatas con costillas adobadas
Con estos fríos apetecen platos de cuchara y hoy os sirvo este. En media hora más o menos esta listo.
-
-
Patatas guisadas con costillas adobadas
Llegue a España hace una eternidad un mes de agosto, tan joven y tan delgada. Ya sabemos el calor que puede haber en Madrid, un mes de agosto y lo que me esperaba en la mesa de mi nueva casa era un plato de patatas guisadas con costillas adobadas. Ahora lo sé después de tantos años, pero hay que tener gandinga, como decimos en Cuba, para comer este plato de invierno en pleno verano. Esta fue mi primera comida una vez llegar y se ha convertido en mi comida favorita de invierno en cuanto siento los primeros vientos. Cada maestro tiene su librito y esta es mi manera fácil, sencilla y deliciosa de hacer patatas guisadas con costillas. Las patatas una vez que las sirve se aplastan en el plato junto al caldo y queda una especie de puré de patatas jugoso con sabor a costillas que es para morirse. ¡Coma esas costillas como se debe! ¡Con las manos!
-
Patatas guisadas con costillas adobadas
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://www.vinoymiel.com/2019/08/patatas-guisadas-con-costillas-adobadas.htmlSon perfectas como plato único siendo un guiso de lo más sabroso. Y aunque ya sabemos que en verano triunfan los gazpachos, ensaladas, salmorejos y los platos más frescos y ligeros, a nosotros también nos gustan de vez en cuando tomarnos un guiso de este tipo, aunque los solamos comer con más frecuencia durante el invierno.Podemos sustituir la pulpa del pimiento choricero por dos tomates rallados o cortados en pequeños daditos, por unas cucharadas de tomate concentrado o por una cucharada de pimentón dulce, cada uno a su gusto o en función de lo que se tenga en ese momento en la despensa.#cookpadmycook
-
-
-
Patatas con costilla adobada
Me encanta la costilla adobada de cualquier manera. Por su sabor de adobo de pimentón ésta le da un sabor estupendo a las patatas y conseguimos un riquísimo plato único que junto a un postre tendremos el menú del día en un momento.
-
-
Patatas con costillas
Para después de pasar toda la mañana jugando en la nieve, es ideal un platito delicioso y calentito
-
Patatas con costillas
#cocinafamiliar #delantaldorado Una receta de mi abuela que ella hacía con costillas frescas, pero como yo tenía un trozo de costillar adobado ya asado lo he aprovechado
-
-
Patatas guisadas con costillas adobadas
Este es el enlace del video de la elaboraciónhttps://youtu.be/XJvaVa9MWzgEste es mi blog (La cocina tradicional de cambalache3)Patatas guisadas con costillas adobadasHoy os voy a enseñar a elaborar unas riquísimas patatas con costillas adobadas un guiso de patatas muy sencillo y muy rápido de hacer.
-
-
-
-
-
-
Patatas con costillas
Sabroso y nutritivo plato tradicional de la cocina castellana.Levanta el ánimo a cualquiera.
-
-
-
-
Patatas con costillas
En esta receta voy a enseñarte una receta clásica de la zona donde vivo en estos días de frío, una receta que cualquiera puede cocinar independientemente del nivel culinario que tenga.Si deseas ampliar tu formación de cocina sin perder el tiempo y GRATIS te dejo aquí mi curso de cocina digital:https://app.tutellus.com/cocina/recetas/aprende-a-cocinar-sopas-sin-perder-el-tiempo-33197
-
-
Patatas guisadas con costilla adobada
#fitvsfat. #weekendreto Las patatas con costillas adobadas son un plato típico de la provincia de Ávila. Las costillas de cerdo están adobadas con pimentón, orégano, y sal. Para cocinar este plato es mejor utilizar patatas rojas de tierras frías. Yo no tenía pero con estas patatas han salido geniales!!!!!!
-
-
Patatas con costillas ibericas adobadas y guisantes
Plato tipico de nuestra familia de guiso de patatas con costillas adobadas y guisantes.
-
Patatas guisadas con costillas
Para preparar estas patatas guisadas con costillas adobadas, utilicé costillas adobadas secas. Antes de echarlas en la cazuela, debemos dejarlas en remojo la noche anterior para que la carne quede tierna. Si las costillas son frescas, podemos echarlas al momento sin problema.
Más recetas recomendadas
Comentarios