Crema de brócoli en Mambo

Marcel J. Olza Monfort @molzamonfort9
Paso a paso
- 1
En nuestra Mambo ponemos la cebolla troceada en 4 trozos grandes y programamos:
Tiempo: 10 segundos.
Velocidad: 6. - 2
Ponemos un poco de aceite, rebajamos lo que haya quedado por las paredes y programamos:
Tiempo: 5 minutos.
Velocidad: 2.
Temperatura: 100ºC
Potencia de calor: 7. - 3
Cuando avisa, añadimos el brócoli y el agua hasta que cubra. Tampoco hay que pasarse y, si no, durante el triturado, se saca una parte del caldo.
Programamos:
Tiempo: 20 minutos.
Temperatura: 100ºC
Potencia de calor: 7.
Sin velocidad. - 4
Cuando avise, sacamos una parte del líquido si lo queremos más espeso.
Triturado progresivo a velocidad de 6 a 10. Durante 1 minuto.
Decoramos con los toppings que queramos y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcel J. Olza Monfort le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15689910
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