Bonito al horno

una manera deliciosa de comer verduras

Lo rico y nutritivo no debe ser complicado a la hora de cocinar.

Un clásico

Rodajas de bonito fresco con verduras confitadas levemente y vino al horno, queda jugoso y suave.

Espectacular sabor sano#vendimia2020

Llega el buen tiempo y uno de mis platos preferidos.

Es un gran pez de la familia de los Scombridae. Es común en aguas superficiales del océano Atlántico y pertenece al grupo de peces poseedores de aletas dorsales casi fundidas entre sí. Tiene todo el cuerpo con escamas en el área pectoral y lateral más grande que las demás y es un poderoso nadador ya que suele recorrer largas distancias.El bonito del norte fresco es la estrella de la cocina cantábrica en verano, ya que está de temporada. Se pesca en aguas del Golfo de Vizcaya con anzuelo para que el pez no sufra y ofrezca carne de mayor calidad.

Bonito a la Plancha con Salsa de Ajo y Perejil al Limón, queda sabroso y ¡riquísimo! Te doy algunos trucos para que te quede perfecto.#bonito #bonitoalaplancha #pescado #pescadoazul

#sopadeletras

Un pescado pescado muy parecido al atún, pero algo las económico a la hora de comprarlo.Hoy he cocinado un bonito encebollado o al ajillo.Espectacular

Es una bonita historia de amistad ya que el pescador es un buen amigo, público en Facebook que había pescado un bonito y al decir qué buen tamaño tiene el pez me respondió que lo tendría en mi casa en 10 minutos y así fue y para agradecerle el gesto le invité a cenar. #memorias

Acompañar el bonito, más bien seco, con una buena salsa es una buena idea. Prepara el pan también!

He cogido ingredientes de aquí y allá. A ver cómo sale.

#CuchillosArcos

#delantaldorado#Triviumdecocina#TodocaseroSeguimos con el bonito, hoy con tomate y pimientos, muy rápido de hacer....

Aprovechando la temporada del bonito del norte por mi tierra, aunque con atún queda bueno también. Procuramos no freír demasiado el bonito, con el hervor que le damos al final con el tomate termina de hacerse. La parte más jugosa del bonito es el morro, aunque con los lomos o rodajas queda rico igualmente.

El marinado y el escabechado es una técnica culinaria ideal para meses de mucho calor, fácil de conservar y refrescante sin perder las propiedades del producto tratado

Receta saludable y buena para este tiempo frío.

El cubo de patata, os contaré como lo hice con otra foto ;)

Inspirado en la receta de gipsy chef, he cocinado este plato a mi manera