Bonito con tomate
Acompañar el bonito, más bien seco, con una buena salsa es una buena idea. Prepara el pan también!
Bonito con tomate
Acompañar el bonito, más bien seco, con una buena salsa es una buena idea. Prepara el pan también!
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en cuadraditos pequeños la cebolla
- 2
Poner aceite en la sartén y añadir el ajo laminado. Encender a fuego bajo
- 3
Cuando esté caliente el aceite echar la cebolla y pochar por 5 minutos o hasta que claree la cebolla
- 4
Mientras rallar los tomates con un rallador
- 5
Añadir los tomates rallados, una pizca de azúcar para corregir la acidez, sal y las hierbas
- 6
Cocer por 10 minutos a fuego bajo y tapado
- 7
Ahora tenéis la opción de trirurarlo todo con la batidora o dejar lo con la verdura que se note. Nosotros elegimos la primera
- 8
En una sartén con aceite a fuego fuerte marcar el bonito un minuto por todos lados
- 9
Introducir el bonito en el tomate y cocer 5 minutos. Si ha quedado muy seco podemos añadir un vaso de agua y subir el fuego un par de minutos
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