Salmón con salsa bechamel
Paso a paso
- 1
Preparamos la bechamel:
Preparamos el roux, en un sartén agregamos la mantequilla para que se derrita.
- 2
Enseguida agregamos la harina y cuando agarre un color pálido retiramos y reservamos.
- 3
En una ollita ponemos a calentar la leche con la cebolla, el clavo y la pieza de laurel.
- 4
Una vez que esté caliente la leche agregamos el roux y batimos constantemente para evitar grumos.
- 5
Sazonamos, dejamos que hierva y listo.
- 6
Salmón:
En un sartén ponemos a freír el filete de salmón con la mantequilla, sazonado con sal y pimienta.
- 7
Pasta:
En un poco de agua pondremos a cocer la pasta con un poquito de sal.
- 8
Champiñón:
Cortamos los champiñones el rodajas y en un sartén salteamos los champiñones con un poco de aceite de oliva.
- 9
Servimos nuestro plato y listo para degustar.
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