Sambal ayam bakar/ikan bakar

Rafani Rozaq
Rafani Rozaq @dapur_zatha87

Assalamualaikum...
Sambal ini familiar banget bagi para pecinta kuliner bakar"an ya bund...
Rasanya pedes asem manis..menambah cita rasa dari ayam bakar atau ikan bakar...
Oya bund...sambal ini bisa awet banget lohk...

Sambal ayam bakar/ikan bakar

Assalamualaikum...
Sambal ini familiar banget bagi para pecinta kuliner bakar"an ya bund...
Rasanya pedes asem manis..menambah cita rasa dari ayam bakar atau ikan bakar...
Oya bund...sambal ini bisa awet banget lohk...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahcabe merah keriting
  2. 15-20cabe rawit merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. 1 buahtomat ukuran besar
  6. 2 bungkusterasi
  7. 1 batanggula jawa
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 1 sdtgaram
  10. 3 sdmair asam jawa
  11. 2 lembardaun salam dan daun jeruk(boleh skip)
  12. Minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bawang cabe tomat,,tiriskan.
    KemudianGoreng cabe bawang tomat dan terasi..goreng hingga layu.setelah layu haluskan,,boleh secara manual atau diblender..

  2. 2

    Panaskan minyak,,masukan sambal yang sudah halus...masukan semua bahan(daun salam,daun jeruk,gula jawa,gula pasir,garam)
    Setelah harum,,tambahkan air asam jawa..madak hingga sambal berubah warna...dan minyak memisah...

  3. 3

    Sajikan sambal...
    Bunda bisa menyimpan nya dalam wadah kedap udara...bisa awet selama beberapa hari bund...

  4. 4

    Srlamat mencoba semoga berkenan🤗🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rafani Rozaq
Rafani Rozaq @dapur_zatha87
pada
memasak bukan hanya sekedar hoby,,tp juga pengabdian ibu rumah tangga utk keluarga tercinta💖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa