Pollo de Otoño
Lo que nos da el mercado en estas fechas me encanta! Así que para variar la manera de hacer el pollo asado le puse unas castañas asadas y peladas que tenía y boniatos ¡Súper ricooo!
Pollo de Otoño
Lo que nos da el mercado en estas fechas me encanta! Así que para variar la manera de hacer el pollo asado le puse unas castañas asadas y peladas que tenía y boniatos ¡Súper ricooo!
Paso a paso
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Ponemos un chorrito de aceite en la base de la fuente y añadimos el boniato pelado y a trozos, las patatas con piel, la cebolla a trozos y las castañas peladas. Ponemos el vino blanco y las especias al gusto y tapamos con papel de alumino. Metemos al horno precalentado a 200 grados durante unos 40 minutos.
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Pasados el tiempo que veamos que la guarnición se ha hecho, le ponemos el pollo y volvemos a tapar otros 20 minutos más o menos. Destapamos, subimos un poco el fuego y dejamos hasta que el pollo quede doradito.
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De esta manera además de conseguir una carne súper jugosa y mucha salsita, también se hace todo mejor y no queda la guarnición dura. Servimos el pollo junto a su guarnición y bien de salsa ¡¡Riquísimo!!
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