Calabacines rellenos
Paso a paso
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En primer lugar abrimos en dos los calabacines (a lo largo). Una vez abiertos le hacemos unas pequeñas rajitas a cada parte en la carne del calabacín, y a continuación le echamos una pizca de sal y los metemos en el microondas unos diez minutos.
- 2
Mientras están en el microondas echamos un chorreón de aceite en una cacerola grande y baja y sofreímos la cebolla, los ajos y el pimiento hasta que se pochen.
- 3
Una vez pochada la verdura echamos la carne picada, un poco de pimienta blanca y una pizca de sal y dejamos que se vaya haciendo removiendo de vez en cuando.
- 4
Mientras que se va haciendo la carne a fuego medio le quitamos con una cuchara la carne a los calabacines y se la echamos a la carne para que se haga también, y ponemos los calabacines en una bandeja para horno.
- 5
Una vez esté echa la carne rellenamos los calabacines con ella y le echamos queso para gratinar por encima.
- 6
Lo metemos en el horno a 200 grados durante 10 min y listo.
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