Troceamos la cebolla en mini cuadraditos. Pelamos dos ajos grandes y los cortamos por la mitad. Troceamos perejil

Una vez hecho lo anterior, ponemos las almejas frescas en agua con sal para eliminar restos arena.

Ponemos la sartén con aceite y una vez esté caliente echamos la cebolla Y los ajos. Posteriormente, se une el perejil y el vino.

Cuando veamos que se va el olor del vino y la cebolla etc y está casi hecha, echamos las almejas, hasta que se hagan en 5-10 min.