Nuggets de pollo, espinacas y zanahoria

Adan Villasana
Adan Villasana @donjimeno
Ensenada Mexico

Versión “healthy” de un platillo que a los niños les encanta, y con la tranquilidad de saber que están comiendo.

Nuggets de pollo, espinacas y zanahoria

Versión “healthy” de un platillo que a los niños les encanta, y con la tranquilidad de saber que están comiendo.

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Ingredientes

1 hr
5 raciones
  1. 1 piezapechuga
  2. 1 puñoespinaca
  3. 1 pzazanahoria mediana rallada
  4. 1 pzahuevo
  5. Al gustopan molido
  6. Pizcasal
  7. Pizcaajo en polvo

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Moler la pechuga de pollo y mezclarla con la espinaca y zanahoria rallada (yo molí el pollo picándolo finamente varias veces).

  2. 2

    Amasar la mezcla, sazonar con sal y ajo en polvo y extender en una tabla o plato y llevarla al congelador por 30 minutos para integrar y reafirmar textura.

  3. 3

    Hacer bolitas del tamaño deseado, y pasarlas por huevo y pan molido.

  4. 4

    Para cocinarlas, poner un sartén a fuego medio, una cucharada de aceite para evitar que se peguen y voltear cada 5 minutos para cocción pareja, en este punto las aplane un poco para que tomaran forma de nuggets.

  5. 5

    Y listo! Para disfrutar en el momento o porcionarlos para tenerlos a la mano y solo calentar en microondas.

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Cocinar hoy
Adan Villasana
Adan Villasana @donjimeno
Ensenada Mexico
Perfil no apto para cocineros de verdad, no se nada de cocina, solo sigo mi gusto e instinto 😌
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Comentarios (9)

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
Una pregunta, según veo en las fotos, ¿uno de los huevos se lo agregas al pollo molido? Ya molí el pollo y voy a hacer la mezcla.

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