Lasaña de tortillas
#mamamemima
Pues realmente es una actividad que se me fue indicada para cambiar una receta común a algo diferente de lo que suelo consumir es una nueva experiencia para mí aún siendo los mismos ingredientes que consumo diariamente.
La receta que cambie fue unos chilaquiles y un alambre como también cambie las tortillas de garbanzo que se suele comer en mi casa por un hummus
Lasaña de tortillas
#mamamemima
Pues realmente es una actividad que se me fue indicada para cambiar una receta común a algo diferente de lo que suelo consumir es una nueva experiencia para mí aún siendo los mismos ingredientes que consumo diariamente.
La receta que cambie fue unos chilaquiles y un alambre como también cambie las tortillas de garbanzo que se suele comer en mi casa por un hummus
Paso a paso
- 1
Se calienta nuestra salsa o puré de jitomate si es que la queremos más espesa.
Al mismo tiempo cortamos la carne en trozos pequeños o al tamaño que más se acomoden de igual forma cortamos el chile morrón en tiras. Freímos aparte la carne, chile y cebolla hasta que la carne quede cocida o que el morrón se ablande(evitar que bata el morrón) finalmente lo apagamos tanto las salsa y la carne lo dejamos reposar.
- 2
Precalentamos el horno a 200 grados.
Ahora preparamos nuestras tortillas las cuales freiremos en bastante aceite sin dorar
- 3
Para el quesillo lo deshebramos o como se lleguen a acomodar ya sea si es cortando en cubos o como lo prefieran
- 4
Ocuparemos un refractario el cual lo cubriremos con mantequilla para evitar que se nos peque la lasaña y después agregaremos nuestra salsa de jitomate y (1)cubrimos con tortillas, y sobre la primera capa se le vuelve a (2)poner la salsa de jitomate y (3)ponemos la carne con el chile morrón que previamente aviamos preparado, repetimos el mismo proceso dependiendo del recipiente o la cantidad que quieran preparar al final le agregamos una capa de quesillo (le pueden agregar cualquier otro queso)
- 5
Ya previamente calentado el horno le agregamos nuestra lasaña durante 25 minutos a 180 grados
- 6
Mientras pasan el tiempo preparamos una crema de garbanzo o también llamado Hummus.
Drenamos todo el agua del garbanzo ya sea de lata o recién hervido después lo pasamos a una licuadora en la cual le agregamos jugo de medio limón, sal al gusto, en mi caso le puse 2 ajos, 1/4 de taza de aceite de oliva(extra virgen), condimentamos con un poco de paprika y licuamos hasta que no salgan garbanzos enteros o trozos notables.
- 7
Y listo tenemos nuestro hummus
- 8
Después de los 25 minutos sacamos nuestra lasaña y está lista.
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valeria silvero -
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