Sopes de camarón al mojo de ajo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar sus ingredientes antes de la preparación.
- 2
Agregar la harina de maíz y mezclar con el agua caliente y después agregar el huevo una cucharada de polvo para hornear 3/4 de taza de harina y 3 cucharas de aceite o manteca de cerdo y amasar muy bien dejar reposar con un trapo húmedo.
- 3
En el molcajete machacar 2 dientes de ajo con un poco de sal hasta que se haga una pasta después a los camarones los bañaremos con la pasta de ajo y dejamos reposar
- 4
Picar media cebolla morada en juliana y reservar
- 5
Haremos un guacamole ocuparemos un aguacate sal agua y un poco de limón y reservamos.
- 6
Con la masa haremos bolitas de 50 gr y las aplastaremos un poco para darle forma y que no esté tan gruesa la masa.
- 7
En un sartén con aceite freímos la masa hasta que esté bien dorada de los dos lados y dejamos que suelte un poco del exceso de aceite en un papel absorbente.
- 8
En un sartén derretiremos mantequilla y un diente de ajo picado finamente después agregar los camarones cuando toda la mantequilla de haya derretido y esperar a que se cocinen, ir moviendo constantemente para que no se queme la mantequilla.
- 9
Después montamos todo lo untamos de guacamole le agregamos los camarones un poco de germinado cebolla morada y un toque de limón y disfrutar ❤️
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