Bizcochitos de durazno (veganos y sin gluten)
María Fernanda Rodríguez @Maria_Fernanda
Bizcochitos de durazno (veganos y sin gluten)
Paso a paso
- 1
Hervir los duraznos para hacer una compota
- 2
Colar los duraznos y hacer un puré con ellos. Usé 88 gramos de puré de duraznos.
- 3
Agregar la avena y la harina de almendras y mezclar bien para formar una masa.
- 4
Hacer bolitas y aplanarlas formando galletitas. Colocarlas sobre una fuente de silicona o sobre un plato con papel manteca.
- 5
Cocinarlas en microondas por 2 minutos a máxima potencia. Y luego cocinarlas 1 minuto más.
- 6
Dejar enfriar y degustar.
- 7
Tip: si la masa queda muy húmeda, agregar más harina de avena o harina de almendras.
- 8
Tip 2: su sabor es neutro, por lo que si te gustan dulces, endulzarlas a gusto.
- 9
Tip 3: sustituir el durazno por manzana.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Fernanda Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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Soy Química y madre de una hermosa niña que se llama Giovanna. Me encanta cocinar para ella y que me diga "mmm que rico, hizo mamá"
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