Shot de mousse de dulce de leche con chispas de chocolate 🇺🇾
silvia622🇺🇾 @silvia
Siguiendo con #caminodesabores, de un encargo me sobró chantilly y para aprovecharlo se me ocurrió hacer un mousse de dulce de leche ( de una forma diferente de hacer mousse),un postre 🍨 ideal para las fiestas que ya estamos casi ahí #caminodesabores #dulcedeleche #chocolate #mitoque
Shot de mousse de dulce de leche con chispas de chocolate 🇺🇾
Siguiendo con #caminodesabores, de un encargo me sobró chantilly y para aprovecharlo se me ocurrió hacer un mousse de dulce de leche ( de una forma diferente de hacer mousse),un postre 🍨 ideal para las fiestas que ya estamos casi ahí #caminodesabores #dulcedeleche #chocolate #mitoque
Paso a paso
- 1
Procedemos a colocar en un bowl el dulce de leche y la crema chantilly.
- 2
Batimos hasta que se integren bien ingredientes aproximadamente unos 4 o 5 minutos
- 3
Colocar en manga, en mi caso sin puntero. Comenzamos a colocar en los shots mousse, luego las chispas de chocolate, terminando con mousse.
- 4
Decore con las mismas chispas, espolvoree con chocolate en polvo y decore con unas hojitas de menta. Un postre muy fácil y rápido, llevar a heladera hasta el momento de servir
- 5
Si no tienen chantilly, para hacer el mousse utilizamos: 200 cc de crema de leche y 150 gr de dulce de leche.
- 6
✅para hacer el mousse colocamos la crema de leche y el dulce de leche, incorporamos mezclando suavemente con cuchara, cuando todo está integrado batimos con batidora por 5 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A silvia622🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
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Mi pasión por la cocina comenzó hace más de 40 años, viendo a mi mamá cocinar sus platos tan deliciosos y a mi abu sus tortas y sus postres!!! por aquella época vivía en mi amado Barrio Sur, a tan solo una cuadra del conventillo Medio Mundo. Todo comenzó con tan solo 12 años.. mis tías abuelas iban todos los sábados a rezar el rosario con mi abu y mi mamá... de ahí viendo a mi abu con su librito royal preparar tortas!! Después de rezar llegaba la hora de hacerse las manos, y ahí me tocaba a mi limar sus uñas, pintarlas etc. Luego el sagrado te, a las 17 en punto.. hasta que un día agarré el recetario e hice mi primera torta (torta de ricota) a partir de ese momento cada sábado preparaba la torta para tan sagrado momento en mi flia...la hora del té y nunca más deje de hacer tortas...hasta que con mis apenas 21 años emigre a Sto.Domingo, Rep. Dominicana. En la cual tuve mi primer hijo..y ahí comencé a preparar platos y postres de mi segunda Patria. Agradezco a mi abu y mi mamá que el 13 de este mes hace 2 años que partió, que me hicieron amar la cocina. Se que ambas están juntitas, felices viendo que nunca dejé de hacer los postres, tortas que ellas me enseñaron. Agradezco a la vida esas enseñanzas y cada aroma que sale de mi cocina las trae a mi. Gracias por enseñarme amar la cocina!!! y descubrir esta página y esta comunidad fue muy importante, para poder compartir todas sus enseñanzas 🌹💖. Ahora me pueden seguir en https://instagram.com/un_bocadito_?igshid=1nu21t6v68gn0, nuevo emprendimiento
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