Roles de mermelada de café

Ponemos en la cubeta de la panificadora la harina el huevo añadimos la leche con la levadura el resto del azúcar de la receta amasamos 5 minutos y dejamos reposar 20 minutos, volvemos a conectar la panificadora y añadimos la pizca de sal y la mantequilla poco a poco según se va integrando a la masa

Boleamos la masa y la ponemos en un bol hasta que duplique de tamaño, una vez que doblo de tamaño desgasificamos la masa boleamos y dejamos reposar por 10 minutos

Estiramos la masa con el rodillo formando un rectángulo le untamos la mermelada y enrollamos en forma de cilindro sellando todos los bordes

Cortamos 9 discos los cuales ponemos en un molde de 23 x 23, tapamos y dejamos doblar de tamaño, horno precalentado a 180° con calor solo abajo horneamos por 10 minutos, pasamos a calor arriba y abajo y horneamos por 15 minutos

Añadimos al azúcar glas las dos cucharadas de café y mezclamos bien, una vez frío los rollos añadimos el glaseado en forma de hilo