Budín de manzanas al caramelo 🍎
Derivado del budín de pan éste tiene también manzana , seguramente cada cocinero tiene su propia forma de elaborarlo , y dá también la oportunidad de variar en la presentación .
Aquí yo le puse sobre el caramelo algo de praliné pues vá muy bien ..👩🍳
Espero lo disfruten ..luego me cuentan ...
Budín de manzanas al caramelo 🍎
Derivado del budín de pan éste tiene también manzana , seguramente cada cocinero tiene su propia forma de elaborarlo , y dá también la oportunidad de variar en la presentación .
Aquí yo le puse sobre el caramelo algo de praliné pues vá muy bien ..👩🍳
Espero lo disfruten ..luego me cuentan ...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Deshacer bien las migas de pan, remojarlas con la leche
Debe quedar todo el pan bien impregnado de la leche..
- 2
Agregar el azúcar y la manzana previamente cortada en cubos bien pequeños
- 3
Sumar a la preparación el huevo batido y mezclar todo muy bien..
- 4
Para la cubierta...tomar un molde p/budín y acaramelarlo con los 2 azúcares y el agua apenas, mover el molde para que tome todos los lados con caramelo..
Verter la mezcla en el molde y colocar éste dentro de otro con algo de agua (que no llegue al borde pero sí que llegue al alto del budín para que se cocine bien
-técnica 👩🍳 : "vamos Maria...vamos al baño..." 😅)
- 5
Hornear a 180 min por 20 min, verificar con un palillo..
Dejar enfriar y desmoldar pasando un cuchillo por los bordes y dando vuelta sobre un plato...
Luego espolvorear el praliné por encima del caramelo...
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