Espaguettis picantes con salsa de rovellons y jamón
Toni Martín @lacuinadenjamex
Espaguettis picantes con salsa de rovellons y jamón
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el diente de ajo muy fino y pochamos.
- 2
Limpiamos y cortamos muy finos los níscalos y cuando la cebolla esté pochadita los agregamos. Seguimos pochando hasta que estén tiernas las setas.
- 3
Sacamos este sofrito a un vaso de turmix junto con la nata y trituramos al gusto.
- 4
Lo volvemos a poner en la cazuela al fuego junto con el tomillo a fuego muy suave mientras cocemos la pasta.
- 5
Cuando la pasta esté lista, la agregamos a la cazuela junto con las lonchas de jamón bien picaditas, el queso en polvo y 2 c.s. del agua de cocción. Removemos bien el conjunto y salpimentamos al gusto. Si queda muy seca podeis añadir un poco más del agua de cocción de la pasta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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