Ensalada de estación 🌞

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

En estos días de calor solemos buscar opciones frescas y livianas para preparar rápidamente. Con algunas cositas que encontré en mi heladera preparé esta rica y súper completa ensalada que va tranquilamente como un almuerzo. Deliciosa ! Obviamente es solo una idea y lo divertido es jugar combinando texturas, colores y sabores.

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Ingredientes

5 minutos
4 raciones
  1. 1planta chica lechuga repollada o la que tengas en casa
  2. 1zanahoria rallada
  3. 1pechuga de pollo cocida
  4. 1/4tomates cherry (yo le puse los confitados)
  5. 1palta madrura
  6. Aderezo
  7. 1 poteyogurt natural sin azúcar (125 gr)
  8. 5-6 cucharadasmayonesa
  9. sal
  10. pimienta
  11. jugo de 1/2 limón

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Rallar la zanahoria y poner dentro de la ensaladera con el pollo desmechado o picado, como más te guste. Luego la palta (la mia era grandecita y estaba bien madura) y la lechuga limpia cortada finita. Por último agregamos los tomatitos cherry, yo tenía estos confitados que son una locura !

  2. 2

    Preparamos el aderezo mezclando los ingredientes y volcamos sobre los vegetales y el pollo ya listos en la ensaladera. Mezclar y servir bien fresquita !

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Escrita por

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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