Dulce de Damasco

Florencia Tatiana Bazán @cook_31857119
Paso a paso
- 1
Cortar los damascos en pedacitos.
- 2
Agregar el azúcar, el agua y mezclar. Luego agregar el jugo de limón y la cucharada de bicarbonato que sirve para quitar la acidez.
- 3
Hervir a fuego lento hasta que espese y las burbujas sean densas. (A mí me llevo 40 minutos) revolver de vez en cuando para que no se pegue. El dulce comienza a oscurecerse.
- 4
Para comprobar que ya esté listo colocar una poco del dulce en un plato y separarlo con una cuchara. Si vuelve a unirse es porque aún le falta. Y si queda separado es porque ya está listo. (Con medio kilo llene esos frasquitos)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Florencia Tatiana Bazán le encantará ver cómo quedó.
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