PECHUGUITAS DE POLLO CON SALSA BLANCA A LA MOSTAZA 🤩😋🥰

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Capital Federal, Argentina

#elsabordelosrecuerdos…Recuerdo ver siempre para estas fiestas en casa de mi comadre en Mar del Plata las pechuguitas de pollo preparadas así (las cocinaba en vermouth con una exquisita salsa blanca a la que incorporaba mostaza.Tenía dos pechugas grandes y las corte a mi manera….lo que sigue lo explico en la receta.Quedan muy sabrosas 😋🤩😋#fiestasdenavidadyañonuevo👍🏻

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Ingredientes

  1. 2pechugas de pollo (grandes)
  2. 1 1/2 vasovermouth
  3. 1 cubitocaldo de verdura
  4. 2/3 cucharasaceite
  5. Sal saborizada use sabor (laurel-pimienta blanca-aji cayena) ajo deshidratado-pimienta negra
  6. 1/2 litrosalsa blanca (receta en canelones de humita)
  7. 2 cucharas(medida sopa) mostaza a la miel

Paso a paso

  1. 1

    Rehogue en 3 cucharas de aceite las pechugas cortadas en trozos

  2. 2

    Condimenté y las acomodé en un sartén teflonado e incorporé el vermouth y el cubito de caldo desmenuzado.Cocine unos minutos

  3. 3

    Prepare la salsa blanca como figura en la receta (canelones de humita) de mi recetario, le agregue la mostaza sin otro condimento (eso es a gusto del consumidor)

  4. 4

    Volqué la salsa blanca sobre las pechuguitas, uni la preparación y cocine por 5/10’ aprox. para mezclar los sabores.Rocié con pimienta negra

  5. 5

    Revolví muy despacio y emplate acompañando las pechugas con arroz blanco😋🤩👍🏻

  6. 6

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Patricia Pinola🇦🇷
Capital Federal, Argentina
Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻‍🍳🇦🇷
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